今日もまたズッキーニ料理です。
材料は、ウインナー・ズッキーニ・小ナス・タマネギ・ミニ人参（ピッコロ）です。家にあるものを使いました。
味付けは、コンソメ・ローリエ・塩・胡椒です。そして、盛りつけ後、粗挽きマスタードです。
キャベツやセルリーを使うんだと思いますが、家にある野菜を使って作りました。
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わぁ～美味しそうですね♪
返信削除また、新しいメニューに挑戦されたのですね☆
素敵です～！
暑い夏とはいえ、やはり温かいお料理が
身体にしみ入り、元気が出ます。
先日の野菜教室で、ズッキーニの試食メニューとして、
ホワイトソースグラタンと、コンソメゼリーを作りました。
「ズッキーニって生でも食べられるの！？」
「グラタンの具材にもなるの！？」
「意外～！美味しい～！」と好評でした♪
私も２月～ブログを始めましたので、お時間が出来ましたら、ご覧いただけますと幸甚です。
過去の教室でも、特に馴染のない野菜だと、
『出来れば簡単な料理で美味しくいただきたいけど、
食べ方、料理の仕方がわからない』
という意見がほとんどでした。
新聞の声でもたまに見かけますが、スーパー等の売り場で、目の前で調理をしてくれたり、簡単レシピの紹介があると
有難い、購入しやすいとのことです。
先日、購入させていただいた彩都でのズッキーニの
レシピメモ、私が取ったのが残り一枚だったんですよ。
調理方法がわからなかった方が多かったんだな～と
実感しました。
おいしそうですか？
返信削除ありがとうございます。野菜教室盛況だったんですね。
ナスが取れ出しました。まだ木が小さいので、ほんの少しですが、彩都みまさかに小なすで、出しています。
ナスの品種が「竜馬」です。
また、「ピッコロ」といってステックミニ人参も出しています。
これらの食材を使った料理をと思い、「ミニポトフ」を思いつきました。