2014年9月26日金曜日

万善かぶら&今日の料理(万善かぶらのまぴき菜・甘酒を使った茄子のからし漬け)


              9月4日に伝統野菜「万善かぶら」を播種。

                      9月7日からずっと雨が降らず

             24日に少し雨が降り、ようやく今日間引きや

                中耕・追肥・除草を行いました。



水菜と交雑したものか?生育が良い。

                     ちょこちょこあるよ。


万善かぶらのまびき菜と油揚げの炒め煮。


高見商店の甘酒を使い

茄子のからし漬けです。

簡単なので、良く作ります。






2014年9月25日木曜日

彼岸花&サケのいり焼き変わり甘酢ソース&茎レタス(ちしゃとう・山クラゲ・ステムレタス)


                   彼岸には、毎年彼岸花が咲き誇ります。







サケのいり焼き変わり甘酢ソース

変わり甘酢ソース

(砂糖・醤油・酒・‣・各大さじ2

酢・ウスターソース・‣・各大さじ1

トマトケチャップ…小さじ1

片栗粉・・・小さじ1/2)

NHK今日の料理10月号より

長いもがないので、玉ねぎを代用


ステムレタスの生育状況です。







2014年9月15日月曜日

敬老の日・・・牛肉とオクラの煮もの




9月15日は、敬老の日

孫が、湯呑とメッセージをくれました。






牛肉とオクラの煮込み料理


干し大根入り卵焼き。


2014年9月14日日曜日

我が家の居酒屋料理&津山宮川朝市

                               
                   せせりの塩麹炒め



                  ピーマンのじゃこ炒め


                       エレガントサマーのピリ辛煮

 
                 豆乳・四角豆入り厚焼きたまご、

                 四角豆、オクラ、

                 


               今日は、明日休みなので孫たちがやってきました。

              何んとか、夕食を美味しくいただきました。


津山宮川朝市です。

先月は、台風の襲来で休み、

先々月は、雨に立たれました。

今日は、久しぶりの秋晴れで、お客さんも多く、

にぎわいました。


              



2014年9月8日月曜日

今年も、伝統野菜{万善かぶら」を蒔きました。



            伝統野菜「万善かぶら」を今年も、9月4日に播きました。

             まいた後雨が土砂ふりでしたが、何とか発芽をしました。

              播種後4日目の様子です。

2014年9月6日土曜日

すじ肉と白しめじの冷凍トマト煮



中玉トマトを冷凍庫から取り出したもの。


それを、皮をむいたもの。

皮が簡単にむけました。

今日は、すじ肉と白しめじを買ってきて、

ローリエ・コンソメ・玉ねぎ・冷凍トマト・すじ肉を

煮込みました。