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2015年2月25日水曜日
古漬けたくあんをたいたん
たくあんを近所からもらったので、
古漬けたくあんを思い出し、たくあんを塩抜きし、
鍋に、ごま油を入れ・唐辛子を入れ、煮干しをいり、
切ったたくあんを炒り、水・みりん・醤油を入れ、味付けをして
煮ました。
まだ、古漬けたくあんでないので、少し味が違いました。
ありがとうございました。
古くなったたくあんを捨てないでまた、くださいね。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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