2017年10月19日木曜日

リーキ人気上昇中・・・リーキ・・・


こんばんは~
肉巻きリーキ作ってもらった!肉の油とリーキのとろっと感があわさってすっごい美味しかった!また、リーキちょうだいね🎵
あと、おばあちゃん👵👴に行ったら肉巻きリーキ20個以上作ってね‼(一人分)

             
こんなメールが孫から届きました。沢山いろいろと料理作って食べてちょうだいネ。

2017年10月16日月曜日

里芋とツナの和風梅ポテサラダ


里芋を洗って、横半分に切り。

耐熱皿に切り口を下にして並べる。

ラップをかけ、電子レンジに5分30秒ほどかけ

ラップをいたまま5分間むらす。



さといもの皮をむいて、ホークで粗くつぶす。

ツナ缶を汁ごと入れマヨネーズと醤油を加えて混ぜる。

青じそ、梅肉を加える。今回加えなかった。

NHK今日の料理10月号参照

2017年10月14日土曜日

今日もリーキ料理・・・レンジ蒸し・・・


今日もリーキの料理です

リーキのレンジ蒸し

リーキを5cm幅に切りさらに縦に4つ割りに切る。耐熱皿にエノキとリーキを並べ

酒を振りかけ バターを3か所に置く。

ラップをかけ、600wのレンジで3分間加熱。ポン酢をかけていただき。




2017年10月13日金曜日

今日の御馳走・・・リーキ料理・・・




リーキのサラダ

リーキ・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒

四角豆・?味噌



リーキのスープ

レーキ・オリーブオイル・固形コンソメ・塩・胡椒




2017年10月4日水曜日

平成29年度津山宮川朝市研修旅行

今年の研修旅行は、とっとり花回廊と

水木しげるロードでした。

楽しく 1日を過ごさせていただきました。

大変お世話になりました。










また来年もよろしくお願いします。

2017年9月26日火曜日

寄朗会・・・9月23日のレシピ・・・


茄子の忘れ煮

茄子・昆布・干しエビ・砂糖・醤油


鶏ささみの揚げ物

コーンフレーク・ささ身・塩・胡椒・卵・小麦粉・揚げ油



きゅウリと白ウリのカス漬け


塩麹鶏もも肉の蒸し煮

塩麹・鶏もも肉・レタス


サラダ

レタス・キュウリ・ブロッコリースプライト・北海の味サラダ・ハム

ウリズンのベーコン巻

 四角豆・ベーコン


水前寺菜のおひたし

金時草・砂糖・醤油・酒・胡麻

大学芋

サツマイモ・揚げ油・砂糖・胡麻


ピザ


干しタラと里芋のコロッケ

干しタラ・里芋・揚げ油



2017年9月16日土曜日

イタリア土産・・・パスタ料理


ハルバル イタリアからもって帰った土産です。

何を書いてあるのかさっぱり

パスタでバジルを練りこんであるではないかと?





湯がいて、豚肉とウリズンを炒め、塩胡椒で味付け、

ご飯のおかずとしていただき・・・

美味しくいただきました。

ありがとう。また土産を待っています。


2017年9月7日木曜日

わが家にハーレーがやってきた


HARLEY・DAVIDSON





           ピカピカに磨いてあった。初めてそばで見た。

2017年8月28日月曜日

寄朗会(8月26日)のレシピ


牛肉・ピーマン・タケノコ炒め


生春巻き


酢豚

がらエビの素揚げ


空心菜のおひたし





2017年8月12日土曜日

寄朗会(7月22日)のレシピ


エレガントサマーの豚肉巻き焼き

エレガント・サマーのあげ巻き煮

オオバチーズの茄子マキマキ


いももち



ラタトゥイユ



サラダ

エレガント・サマーのピリ辛煮


エレガント・サマーの胡麻和え


加賀太キュウリの塩っぺ和え


キュウリのからし漬け&たくあんの巻きずし


アジの南蛮漬け




2017年7月17日月曜日

エレガント・サマー料理」・・・あげ巻き・・・

エレガント・サマーを油揚げで巻いて、煮ました。




この前、NHKのテレビで、芋料理を

見て、いももちを作りました。

電子レンジで蒸して、つぶし塩・片栗粉を入れて、混ぜ

団子を作り、フライパンにバターを溶かし

焼きました。中にいろいろと具を入れたら

尚美味しいと思っていただき、



2017年7月14日金曜日

エレガント・サマーの料理

         今日、エレガントサマーの初収穫です

        さっそく、夕飯の料理に使いいただきました。


エレガント・サマーを適当な長さに切り、7分程度湯がきました。

そして、ロース薄切りの豚で、エレガント・サマーを巻き、フライパンで

焼き、塩・胡椒を振り味をつけました。

上に見えるのは、なすのくろわしを焼いて、ゆず味噌をのせて、いただき。




残りのエレガント・サマーを味噌・砂糖・酢の中へ入れて混ぜ、ゴマ

を振りかけ、いただき。

加賀太キュウリの酢味噌和えをと思っていたが、同じになるので、

変更し、思い付きで塩っぺで和えました。