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2018年5月29日火曜日
万善かぶらの種子
万善かぶらの種子が沢山取れました。
今年、9月に播種。
2018年5月28日月曜日
アジの南蛮受け・・・茎レタスを入れて・・・
アジの南蛮漬け
人参・玉ねぎそして茎レタスを入れて見ました。
茎レタス・ちしゃとう・ステムレタス・
乾燥すれば山クラゲです。
始め、包丁で荒川をむき・
そして、シーラーで白いところがなくなるまで、
綺麗に向きます。
きんぴらにしたり、いろいろと
2018年5月24日木曜日
万善かぶらの種
今年は、万善かぶらの採取ほは、行わず、
こんな状態です。
今日、たねを取るため刈り取り
持ち帰りました。
これから、干して、たねを調整します。
2018年5月23日水曜日
梅の収穫とエレガントサマー
昨日は、小梅の収穫・
今年は、沢山なっていました。
豊作です。
エレガントサマーと青ウリの状況です。
エレガントサマーは、5月5日に植え付け。
2018年5月19日土曜日
平成30年5月19日寄朗会レシピ
凍り豆腐の肉詰め煮
煮豚梅風味―サラダ
アジのキムチ焼き
ズッキーニと干しエビの炒め物
サーモンのマリネ
大根のはりハリ漬け
茎レタスと人参のきんぴら
お菓子
大根のサラダ
2018年5月17日木曜日
ズッキーニのステーキ他
ズッキーニのステーキ
茎ブロッコリー
さわらの西京味噌漬け
シロナのおひたし
2018年5月16日水曜日
ズッキーニとサクラエビの炒め物
2018年5月15日火曜日
ズッキーニの初収穫
今日、ズッキーニの初収穫です。
昨年より10日以上遅れています。
これは、何の花でしょうか。
アサツキの花です。
2018年5月13日日曜日
宮川朝市・・・昼ごはん・・・凍り豆腐の肉詰め煮・・
今日は、作州津山宮川朝市です。
月1回の朝市なのに、あいにくの雨で、大変でした。
鶴山公園の北の河川敷から見た、鶴山。
今日は、母の日
娘と孫がやってきたので、いつものすし飯
とサラダ・おから・鶏のきもとにんにくの芽のオイスター炒め
高野豆腐の肉詰め煮
2018年5月12日土曜日
今日の昼食
大根葉の焼きめし
汁
卵・ミニチンゲン菜
大根のなます
2018年5月10日木曜日
ズッキーニ
ズッキーニの花がようやく咲き始めました。
これから、毎朝、受粉に行きます。
雄花がまだ咲きません。
昨年よりだいぶん遅れています。
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葉ごぼう
今日の料理・・・アオハタの天ぷら、葉ニンニクの天ぷら
アオハタの天ぷら・ロケット・しあじのゆで卵 葉ごぼうの天ぷら
エンダイブ・ステムレタスの開花
ステムレタスの花 エンダイブの花 ステムレタスレタスは黄色、エンダイブは青色でかわいいです。
春爛漫
裏山のつつじが、早くも満開です・ 桜も満開です。 ハウスも トマト。ナス・ピーマンで いっぱいです。
きょうの夕飯・・・ささみのオランダ揚げ・・・他
こんにゃく ささみのオランダ揚げとキャベツ おから エレガントサマー・人参・あげ・きくらげ・こんにゃく・竹輪 混ぜご飯 エレガントサマー・人参・あげ・きくらげ・こんにゃく・鶏肉 汁 乾...
つみれ鍋(葉ニンニク入りアジのつみれ)
那岐山に雪が降り、寒い1日でした。 今日は、寒いので、つみれ鍋を頂きました。 アジを三枚におろし包丁でたたき、葉ニンニクを入れてつみれを作りました。
加賀太キュウリの料理
加賀太キュウリが我が家では、今旬です。 今日は、加賀太キュウリを使った、料理です。 加賀太キュウリの豚肉味噌炒め 加賀太キュウリをピーラーで皮おむき、 縦半分に切って、スプーンを使って中の種を取り除き、 スライスし、豚肉を炒め、...
万善かぶら
毎年同じような写真です。 今年も、万善かぶらを作り収穫しました。 これから、浅漬けや酢漬けを作りいただきます。
倉吉から荷物・・・ホタルイカ他・・・宴会
倉吉から・・・ 津田かぶ?・・・ 万善かぶに似ているよ・・・ 切り干し大根・干し人参とあげ の煮もの 倉吉から ホタルイカの料理 ささみの卵焼き &葉にんにく ...
今夜の一品(ほうれん草とソーメンスープ)
境港で買ってきた、 一夜干しのするめを天ぷらに 、 そして、 ほうれん草とソーメンスープ を作りました。 これ、簡単、コンソメ汁の中に、 湯がしたほうれん草とソーメンを入れるだけ・・・...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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